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厚贞 (厚贞牛舌烧肉)

信息编号：b10017

烧烤/铁板烧

业态类别
中高端

品牌定位
200-300㎡

需求面积

创立时间2015

人均消费180-190元

开店方式直营

合作期限3-5年

面积要求200-300㎡

企业名称上海洪旺餐饮企业管理有限公司

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品牌简介

　　厚貞牛舌烧肉以牛舌为主打产品，传承经典仙台牛舌吃法，带着对牛肉的理解，在不断地尝试中寻求着转化的灵感。用高品质食材配以中国传统文化来打造顾客尤为喜爱的高品质牛舌经典产品。配以厚切、薄切、方切、角切、秘制等多维度的牛舌精细吃法，用差异化打造沪上经典牛舌烧肉品牌。

　　厚貞牛舌烧肉坚持选用3斤以上大牛舌，坚持透明厨房纯手工古法现切，坚持“一根牛舌只出一份厚切”，打造牛舌的多维度、精细化吃法。志在为每一位喜欢烤肉，偏爱牛舌的美食探险家，提供一份牛舌的烧肉盛宴！

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选址需求

　　1、供电：三相五线180KW（380V/220V，50HZ）；电量

　　2、空调：物业提供空调

　　3、消防：具备消防审核的基础条件

　　4、供水：不小于DN40的给水管接至店铺指定位置；

　　5、排烟：截面积不小于0.5㎡的排烟管接入口，截面积不小于0.4㎡的新风驳接口

　　6、排水/排污：提供DN150排水管和DN50二次排水管在厨房指定位置，供厨房排放废水，排放至店铺所在建筑的隔油池。

　　

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