鼎丰成号 陈氏米粉

　　湖南湘潭鼎豐成粮航始于清乾隆三十一年(1766年)，秉承“重义乐善、经世自强精神经略湖湘。光绪三十二年，湖南薄受特大水灾，鼎豐成脱开仓放粮，赈济灾民，当时特赐御题匾额《鼎豐成航》，以资勉励。鼎豐成航陈氏米粉（北京）有限公司于2020年3月5日在北京成立，致力于以“鞠躬尽瘁、死而后已“的公仆精神为指引，创百姓安心餐饮连锁品牌！

　　门店全部自营，目前已开业20家。依托“从田间地头到百姓餐桌”全产业链打造的湖南湘潭早稻、北京密云蜗牛小小镇绿色蔬菜和内蒙四子王旗养殖三大基地，陈氏米粉主打鲜粉、清汤、相菜码，食材供应品控保障有力，精心调制美味营养皆满分。

　　陈氏米粉是湖南湘潭米粉，薄扁粉、主原汤、多煨。湘潭优质早稻米，原产地种植，聚山水之灵气，荟人文之精华，胚乳浓郁，清香怡人。

　　一碗劲道弹牙，滑糯柔韧的传统石磨米粉经由砂岩石磨、舀浆上笼、旺火蒸透、稍许晾晒摆片切条，最后沸水煮熟方成，整套工艺流程一气呵成，别具匠心。以牛棒骨、猪棒骨、柴鸡等十余种天然优质食材入锅熬制，真材实料，每日慢火现熬8小时以上，再加香菇入料提味，汤头醇厚甘润，齿颊留香。以经典湘菜作码，由湘菜名厨传承研发，现场炒制，芳香四溢，尽显正宗湖南味儿，多种产品自由搭配，荤素自选、咸淡自调、辣甜自配。

　　空间元素主打温暖色系，温情小馆的调调，灯光效果点缀，文化点植入，包装菜单精心设计，VI运用尽显其中。明档展示，可观赏手工米粉的传统工艺流程，同时后厨环境卫生情况亦可直接引入眼帘。