“好嘢”在粤语中,是叫好,是喝彩!是被美味惊艳到的时候,脱口而出的赞叹!让每一位顾客竖起拇指说“好嘢”,就是“好嘢”勇敢追求的目标!“好嘢”啫啫煲来源于粤菜,但又不同于粤菜,俗话说“无啫啫,不夜宵”,啫啫煲是广州大排档的必点菜。
啫啫煲代表粤菜不广为人知的重口味,传承粤菜原材料的精粹生猛(材料新鲜,包罗万有)烫嘴(上桌揭盖,一气呵成)调味(可浓可稠,变化多端)。“好嘢”啫啫煲是数位美食匠人,深信经典从不教条,更非一成不变,一面还原地道啫啫煲口味一面以多种食材创新组合,成就“三好”啫啫煲!
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