伊凡工坊是一家烘焙专卖店,主要经营古法养生面包、西点、蛋糕以及健康饮品。伊凡面包采用纯手工制作,经过天然菌种培养、长时间低温发酵和现场烘烤,成就口感醇厚的养生面包。伊凡工坊借鉴我国北方古老的蒸馒头方法,通过鲜活酵母的培养,创新了长时间二次低温发酵工艺;同时根据中华五千年药食同源的理念,采集全国各地即食又药的天然食材,成就了具有地方特色的中国古法养生面包。
伊凡工坊的面包以自然健康、营养均衡又风味多样为特色,逐步被大众接受和认可。倡导自然健康烘焙理念,伊凡工坊愿与顾客分享古法养生面包的制作诀窍和心得。
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