首页> 品牌拓展> 餐饮> 中式餐饮> 川菜 贾大娘乐山跷脚牛肉
川菜
业态类别
品牌定位
200.00-250.00㎡
需求面积
创立时间1999
人均消费-元
开店方式2285
合作期限3-5年
面积要求200.00-250.00㎡
企业名称上海豪鲜餐饮管理有限公司豪鲜点心馆
贾大娘乐山跷脚牛肉始创于1999年，最早在儒公桥摆摊没有店面也没有名字，直到2007年搬迁有了店面起取名贾大娘乐山跷脚牛肉。初期只经营跷脚牛肉，后来老板尝试改良，将牛的元素与川菜结合，形成了如今的全牛宴。
贾大娘厨师团队成员皆来自于乐山本土老师傅，汲取当地传统工艺，从乐山当地直送各种调料配方，并对其味进行千百次的调试打磨，直至还原出乐山当地的味道，将正宗的乐山好味带到上海。
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