2003年的秋天,“周记排挡”在杭州吴山脚下的一条弄堂里,静静地开业了。店很小,可能稍微走快几步就会错过。可是不久,附近的墙门里就悄悄地流传起::巷子里有一家小饭馆,老板手艺不错,价格也实惠!很快,只是靠着食客间的推荐,知道的人越来越多了。2005年,“周记排挡”更是靠着一道“江南豉油虾”而名声在外。从此,“周记排挡”就靠“美味和实惠”的口碑在杭州餐馆中脱颖而出。当年的小餐馆已经改头换面,但“美味和实惠”的宗旨却一直坚持至今。
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