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巫山烤鱼

信息编号：b12033

焖锅/干锅

业态类别
大众化

品牌定位
200-500㎡

需求面积

创立时间2006

人均消费60-80元

开店方式直营,加盟

合作期限1-3年

面积要求200-500㎡

企业名称苏州巫山餐饮有限公司

名片合计 : 0张
查阅次数 : 5928次
浏览量 : 1763次

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品牌简介

　　巫山烤鱼是一种发源于重庆市巫山的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。在回放千年饮食文化的同时，也引领了现代饮食新时尚!

　　提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼烤鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。今年流行的川式烤鱼[3]却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。

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选址需求

店铺层高要求：4.00米

最小柱距要求：3.00米

排烟管道要求：是

是否必须补贴装修：否

进入项目需城市轨道站点500米内：否

必须进驻物业首层：否

愿意进驻地下楼层：是

需要独立电梯：否

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其他需求

　　1、圈选选择客流繁忙之处，如繁华商业街市，车站，人流量大的街道以及消费水平中等以上的区域性商业街市或特别繁华的社区型街市

　　2、建筑要求框架式建筑，厨房可小于餐厅营业面积的三分之一，其余同餐厅。楼上商铺亦可。

　　3、面积要求200-500平方米。

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