湘爵士厨房餐厅是以经营融合精品湘菜为主的特色餐厅,餐厅经营本地湘菜、粤菜为主,并加入了改良创新、风格独特的淮扬菜及其他菜系、泰国菜、日韩料理和港式甜品等菜肴美食。严格做到精选原料、精致烹饪,并广泛与各大菜系精英及港澳地区的大型品牌店交流、学习,重视菜品的质量,保证原材料的品质,强化自身管理,不断引进和研发新的菜品。
“湘爵士厨房”餐厅拥有独具特色的管理模式。隆重提倡以人为本,重视人才培养,秉循坚定的经营理念,积极进取,奋发向上的精神宗旨,形成一支具有高业务素质、诚信、团结,具有凝聚力的管理团队和员工队伍,向人们展示了一个集舒适优雅、高品质同时将地道的中餐饮食于一体全新湘菜时代,呈现出全新的中餐饮食文化。
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