宜之兰的空间体验概念源自台湾宜兰县的经典风貌,龟山岛、渔港、老街等等,厚重的历史积淀与酣畅的现代激情,让城市人的繁忙工作压力获得释放,这正是宜之蘭推崇的烧肉生活与现代生活方式的有力链接点,也是餐厅的独特理念所在。以原木色的线条构筑时尚简约的空间大基调,并融入山水绿色的传统意趣,时尚艺文气质与经典台湾文化在空间动线中自由穿插,贯串全馆的大鱼吊顶,让设计中挖掘营造骨子里的休闲味道,无处不让人感受到惬意舒适,并充满惊喜。澳洲纯种和牛,源于亚欧大陆,但受到地理性的隔绝,发展处与其他牛种不同的肉质特性,经过多次的品种改良之后,形成现今和牛如此优异的肉质及油花表现,
并且成为顶级牛肉的代名词,已渐渐在老饕心中建立不可动摇的地位。
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