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中式简（快）餐
业态类别
大众化
品牌定位
200-400㎡
需求面积
创立时间2016
人均消费30-40元
开店方式直营
合作期限3-5年
面积要求200-400㎡
企业名称北京童伙餐饮服务有限公司
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DonHot噹哈驴火是一个以保定传统小吃-驴肉火烧为核心单品、多种创新驴肉食品与无国界小吃为辅助品类的时尚连锁快餐品牌；包括展示店、档口店、外卖店三种店型。
DonHot噹哈驴火是北京童伙餐饮服务有限公司旗下餐饮品牌，创始人王鑫新于2016年底成立了“DonHot噹哈驴火”。合伙人之一张瑶说：“他特别犟，金牛座的。”和驴一样，犟上来的王鑫新决定把驴肉火烧和嘻哈文化放在一起做，那个时候，嘻哈文化还没有这么火。王鑫新认为，DonHot噹哈驴火不应该只是一家简单的驴肉火烧餐饮店，他更想让它变成一个时尚文化餐饮品牌，是一个想起“DonHot噹哈”就能想起驴肉火烧的品牌。并且这个品牌可以有更多人参与加入，变成一个独特的大众化品牌。
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