首页> 品牌拓展> 餐饮> 中式餐饮> 中式简（快）餐 孙记鲍汁饭
中式简（快）餐
业态类别
大众化
品牌定位
200-400㎡
需求面积
创立时间
人均消费30-60元
开店方式直营
合作期限1-5年
面积要求200-400㎡
企业名称孙记集团
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孙记鲍汁饭-鲍汁捞饭是广东省传统的汉族名点，属于粤菜系。鲍鱼内脏去除，清洗干净，外壳用牙刷刷净，入开水锅中蒸3分钟左右备用。西兰花入开水中焯熟过凉开水待用。锅热下少许油，将鲍鱼汁和老抽，番茄酱，适量高汤(或者清水)，蒸好的鲍鱼，水淀粉混合入锅内烧开勾成芡。取一碗米饭倒扣在盘子，码上西兰花，直接浇上即可。
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