首页> 品牌拓展> 餐饮> 异国风情餐饮> 西式正餐 玻本厨房
2017年,玻本厨房将美国传统BAR-B-Que引进了上海。最先提出这一想法的是JustinBirmingham先生,当他参观了田纳西州、肯塔基州、堪萨斯城和德克萨斯州这些闻名全球的BBQ圣地以及肯塔基波本威士忌的故乡后,更加坚定了这一想法。在孟菲斯,BBQ因世界锦标赛中的BBQ这一项目而闻名,并被列入了吉尼斯世界纪录,成为世界上最大型的BBQ赛事。JustinBirmingham先生正是在这里精益求精,完美地创造出属于他的经典南美洲工艺,包括干揉,烟熏技术和独特的BBQ秘制配方。
BourbonCookhouse将数十年的知识和经验浓缩成一份份极具诱惑的精品美食,将无微不至的关怀倾注在每一道菜品中。我们将肉和海鲜干揉烟熏24小时,将BBQ使用果木、樱桃木及山核桃木慢慢的烟熏至完美,转而使用木炭继续烧烤,如此即制作完成了我们的秘制HOUSEMOP酱料。精心制作的酱料,令胸脯肉、猪肘肉和肋骨肉充满质感,鲜美多汁,口感极佳,令人垂涎欲滴,无法忘怀!
享用BBQ美味的同时,是否还想畅饮一番?没有比桶装玻本威士忌、手工酿造啤酒和上等玻本威士忌鸡尾酒更好的选择了。TheBourbonCookhouse提供40多种进口波本威士忌及桶装波本鸡尾酒,诠释了玻本的创造力,堪称是一场盛大无比的玻本之宴!
1:店铺层高要求:至少4.0米以上;
2:排烟要求:必须有;
3:总电量需求:不少于150KW;
4:煤气要求:25立方米;
5:提供上下水、电源,且给水管直径大于3.50厘米以上;
6:具备餐饮功能;
7:具备消防安全验收合格;
一、选址要求:
1:商圈定位:核心商圈/娱乐商圈;自带IP的网红打卡圣地;中外游客必到访的旅游景点;大型交通枢纽如机场、火车站等;
2:物业性质:可做餐饮用途;
3:物业环境:交通便利,马路中间最好无隔离带;凡独栋餐饮的物业,不可离居民区太近,500米以内无学校,无居民楼为佳;
4:特此提醒:注意物业是否属于城市整体规划范围之内;
二、物业要求:
1:使用面积:大约200平方米,以正方形或较宽的长方体为优;有外摆,外立面展示面积大,无视觉遮挡;
2:室内层高:梁下高度至少3.50米以上;中心柱距8米内为优;(柱距越大越优)
3:楼层选择:一层为优;
4:消防配套:有大消防,并且成功完成验收,有合格的消防系统和可以接入的消防水管以及报警管线;
5:物业产权:有合法的产权证明以及相关的其他有效文件;
6:租赁期限:3年以上,5年为优;
三、配套设施
1:停车位:有为优;
2:水电配置:电量不少于150KW,给水管道直径大于3.50厘米;
3:排污设施:排水,排烟,化粪池,污井等设施均完善;
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