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EAT!

信息编号:b14462
  • 精品/生鲜超市

    业态类别

  • 大众化

    品牌定位

  • 1000-5000㎡

    需求面积

创立时间2017

人均消费-元

开店方式直营

合作期限10-15年

面积要求1000-5000㎡

企业名称北京优集客科技有限公司

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品牌简介

  继盒马鲜生、超级物种、百联RISO等新零售超市落户上海后,魔都又迎来了首个渠道体验式精选美食超市——“eat!”。

  2017年12月27日,eat!全国首家超市亮相上海保利时光里B2层,以“食材+餐饮+体验”为场景,开启超市新玩法。该店面积为4000多平米,主要分为烘焙工坊、特色食集、海鲜吧、肉区、果蔬区、酒区、慢烤吧、卤味坊、E术馆等多个区域。

  其中,烘焙工坊主要是面包、甜点、蛋糕和手做饮品;特色市集内含披萨帕尼尼、三明治、卷饼小吃、中华便当、沙拉吧、果汁吧等;慢烤吧和海鲜吧均设有透明的“厨房”,顾客可直接观看现场烹制美食;卤味坊则是以涮菜和小火锅为主的餐厅,桌椅配置以简洁的黑白风格为主;E术馆更像是一个开放式厨房,里面摆有各种厨具和艺术品,并将组织厨艺课程,为烹饪达人和厨艺爱好者带来更好的体验;店内还专门开辟一块区域放置艺术装置,附有关于美食的名言。

  eat!采取的是多业态、跨区域发展战略。因此,既有500-1000平米的门店,商品组合以“生鲜+部分即食+部分包食”为主,也有5000平米以上的店面,以“即食+餐饮+包食+生鲜+生活方式+E术馆”为核心,并扩大单一品类,形成模块化结构。

  

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