重庆“三虎火锅”——首取桃园三结义之“三”字,三人即众,喜迎八方客,皆为有缘人,同心、同道、同享、同乐,众聚一口锅,豪义一片天。
“三虎火锅”,实源于古巴渝十二景中之海棠烟雨(今南滨沿岸)溪边的三两小摊桌,那时店家尚为二八少女,以百年祖传底料,新鲜食材待客,溪边遍生铁脚海棠,润比温玉,恰与锅中红汤相映,每每雨后或晚霞满天之时,浮尘散去、三两张小桌、从无虚席。
世事辗转,如今漫山海棠已无迹可寻,烟雨濛濛亦已成追忆;而重庆火锅已名动天下,各路火锅群雄并起;幸庆当年海棠溪边的密制浓香尤在,并将以“三虎火锅”再与所有亲朋友人共享!
“三虎火锅”,锅锅均以密制底料调配,百里闻香而无任何刻意添加,以巴渝盛产新鲜双椒为主料,麻辣鲜香更浑然天成,健康益气;汤中无食不鲜,众肴皆膴,桌桌食材同为当天新鲜或买或采,童叟无欺。
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