粤菜
业态类别
中高端
品牌定位
3000-6000㎡
需求面积
创立时间2011
人均消费140-160元
开店方式直营
合作期限10-15年
面积要求3000-6000㎡
企业名称陶源酒家有限公司
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陶源酒家作为香港的传统粤式餐厅，一向坚持自身的传统和特色，不因地方不同而改变口味，菜式将食材的魅力发挥到最大，力求让食客吃出粤菜的美妙之处。此次在珠江新城开广州第一家分店，也是老板想要在广州的地标打响招牌，吸引更多的人来尝试。
餐厅的环境沿袭了香港酒楼和中餐的特色，大厅都是开放式的一围围圆桌，每到午市或晚饭大厅里便座无虚席，一样吃得热闹欢畅。初到陶源尝鲜，一定是先接触中午的点心，晚上来个特色小菜叉烧或冰烧三层肉，主菜自然是鲍鱼。陶源一直注重创新，菜式覆盖面广，而且作为鲍鱼专门店，很多菜式都是在鲍鱼的基础上进行创新。每天晚饭后，老板和董事长和大厨就会坐在一起讨论新菜，集思广益为新点子出力。为了进行标准化的制作，陶源会定时集合各分店举行比赛，点心、烧味、主菜等各个部门的大厨们各显神通做同样的新菜式，比完赛之后会采用冠军的做法在所有的分店推广，由此力保菜式不会因为地域的变化而改变。
排烟管道要求：是
是否必须补贴装修：否
进入项目需城市轨道站点500米内：否
必须进驻物业首层：否
愿意进驻地下楼层：否
需要独立电梯：否
首选物业：商业综合体、购物中心
经营面积（平米）：5000㎡以上；
楼层要求：不限；
楼板承重：400kg/㎡以上；
给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理； 供配电负荷：≧700kw(应急发电≧250kw)；
硬件设施要求：独立门面、出入口；独立客梯、货梯和收货平台、空调机组、管道燃气等；
物业形状要求：单体楼或城市综合体；
内装修要求：毛胚；
层高：5m以上；
柱距：8m以上；
交通及停车要求：独立使用车位300个以上、独立收货平台及便利的交通出行条件等；
其它需要特别说明的要求：具备餐饮功能、消防安全验收合格。
主体建筑要求
楼板承重：400kg/㎡↑
给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理
供配电负荷：≧700kw(应急发电≧250kw)
硬件设施要求：独立门面、出入口；独立客梯、货梯和收货平台、空调机组、管道燃气等
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