看似简单的事,却怕用心之人,电影食神里有一句话,最好的烹饪就是用心,小到一片生菜叶,一碟蘸水,一块牛肉,每一项粟多能都亲自参与,因为他知道,烧烤:烧的是细心,烤的是耐心。至此,在贵阳这个烧烤江湖,有了认真挑选的食材、有了引领潮流的招术、有了江湖柔情的用心,这就是,粟多能的新黔派烧烤!
在这里,上桌的菜,必须客人看得见,对食材的理解与尊重是粟多能最大的功夫,他坚持对上桌的食材不加工,不腌制,让顾客在烧烤桌上与这些食材真切面对,来自黔东南的他,把那份最自然、最原始的烧烤感觉,融汇到对烧烤的理解中,为了让客人感受粟多能对烧烤的诚意,他自创出9款蘸料,让客人体会到一菜一品,一烤一味。烧烤吃出新花样,引领潮流,成就新黔派烧烤新概念。
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