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麦播锅盔

信息编号：b15156

中式简（快）餐

业态类别
大众化

品牌定位
10-20㎡

需求面积

创立时间2018

人均消费10-15元

开店方式直营

合作期限1-3年

面积要求10-20㎡

企业名称上海播麦餐饮管理有限公司

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品牌简介

　　麦播锅盔-锅盔起源于古代军粮，原军粮干硬无味难以下咽，后以水和面，揉成面团，将面团贴于火热滚烫的头盔内，烤熟食用，将士无不称绝。

　　公元前208年，西楚霸王项羽率领五万大军长途奔袭，破釜沉舟，九战九捷，大败二十万秦军，即历史上著名的“巨鹿之战”。

　　相传，楚军军粮为北方小麦独家秘方所制，油而不腻，口感柔和，鲜香味美，别有风味，后称之为“麦播锅盔”。

　　时至今日，耄耋食客对锅盔仍钟爱有加，为其必尝民间名小吃。

　　

　　锅盔起源于湖北荆州一带的特色小吃，为中国式传统名小吃的一种，已被列为非物质文化遗产之一。

　　《舌尖上的中国2》推荐美食。

　　麦播锅盔传承千年手工技艺，还原古法烘烤，精选上等小麦粉，配以上等牛肉、猪肉、梅干菜等食材，烤制出的锅盔香脆可口，咸淡相宜，唇齿留香。

　　

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