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焖锅/干锅
业态类别
品牌定位
500.00-800.00㎡
需求面积
创立时间2018
人均消费-元
开店方式2285
合作期限3-5年
面积要求500.00-800.00㎡
企业名称广州笨蛙餐饮有限公司
笨蛙，秉承传统而潮流、笨拙而真诚、不服且极致的理念，成为广州必吃的牛蛙火锅专门店。严选自家养殖场全天然放养不含脂肪的牛蛙，肉质比布丁还嫩滑，每天新鲜到店现点现做。同时，笨蛙专门定制的子母铜锅，利用向上聚拢的构造把大量的热气封住，再逼入内部将肉焗熟，坚持传统火锅里打造出牛蛙的新潮吃法。
供电：全电500kw（≧185电缆*2,400A空开*2）
给水管径≧DN50
水表50mm排水管径DN160*3
厨房排油烟≧250（m3/h)
厨房排烟管径≧900*1000
厨房补风≧2000（m3/h）
厨房补风管径≧700*700
燃气事故排风管径≧400*400
燃气供应量20（m3/h）
燃气表需满足20（m3/h）流量的罗茨表
结构荷载350kg/㎡
天花板净高≧3.8米，无风管及设备，地面平整，与工区地面高差±5cm，墙面毛坯，无装饰或批荡。
壁挂式空调外机：950长*342宽*1259高*5台，无冷冻水入户需提供18台外机位置或6*5米平面放置水系统主机。
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