首页> 品牌拓展> 餐饮> 异国风情餐饮> 日式料理 山盛创作料理
日式料理
业态类别
品牌定位
150.00-300.00㎡
需求面积
创立时间2015
人均消费-元
开店方式2285,2286
合作期限1-3年
面积要求150.00-300.00㎡
企业名称珠海山盛餐饮有限公司
山盛创作料理源于日本料理
日本料理即“和食”成为日本的菜肴。主食以米饭、面条为主，因为靠近大海所以副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒。和食以清淡著称，烹调时尽量保持材料本身的原味。
在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且，材料和调理法重视季节感。
山盛崇尚最鲜的食材、最具创意的出品、最高价值的味蕾体验、最具格调的用餐环境。
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