韩式料理
业态类别
品牌定位
300.00-400.00㎡
需求面积
创立时间2012
人均消费-元
开店方式2285
合作期限3-5年
面积要求300.00-400.00㎡
企业名称大连大韩云迪餐饮管理有限公司
韩村是杭城的一家韩国料理连锁店，韩村的厨房里有两员大将坐镇：一是朴老板的妈妈，她一有闲暇便从韩国赶来杭州，把韩国民间的菜谱带到杭州；而另一位则是主厨韩师傅，在来杭州之前，他已经在沈阳、北京从事韩国料理十年有余。
韩师傅烤肉有一绝招，普通韩国餐厅在腌制牛肉的时候，只是加糖浠；但韩师傅还要加一味蜂蜜。这样处理之后，肉质更细嫩，肉香更绵延。烤肉的制作水准是衡量一个料理师的重要砝码，所以但凡称得上料理大师的，都有自己的一套秘藏腌制谱。
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