太福,水煮鱼是上海渔源餐饮管理有限公司旗下餐饮品牌。前身「小四川水煮鱼」,2003年创立于上海,是上海浦东第一家专注水煮鱼经营的特色餐饮,2015年正式更名为「太福·水煮鱼」。从七十余平米小店,「太福」历经12年艰苦创业,坚持使用优质活鱼,以其独特配发制作而成的「水煮鱼」,赢得了更多消费者的味觉和喜爱。目前,在浦东地区拥有6家直营店,日均销售全鱼约1000条,80%消费者均为回头客。
从创立之初,太福创始人就秉承着「鱼到福到贵客到」的理念,始终坚持精选好料,用心做好鱼,并专注于水煮鱼制作工艺的深研与口味改良。为把美味和好运同时带给更多热爱水煮鱼的食客,发扬中国「福与鱼」的传统文化,「太福」将坚持用心为消费者提供美食,用心让消费者活动更满意的就餐体验,直至今日与未来。
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