川式火锅
业态类别
大众化
品牌定位
250-350㎡
需求面积
创立时间2014
人均消费100-110元
开店方式直营,加盟
合作期限5-8年
面积要求250-350㎡
企业名称北京味奇投资发展有限公司
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渡娘火锅的由来是创始人，郭奇一次到乡间寻找配方食材，意外的听说在码头附近有个叫刘天的人，他母亲做着一手纯正火锅，据说配方是从家里数代人传承下来。于是亲自登门拜访，并获得刘天的母亲以火锅来款待。从火锅的口开始，郭奇就被深深的打动。遍访众多殿堂级大师，始终没有这个味道让人深入人心。经过深入的交谈和了解，刘天的母亲同意将火锅秘制的配传授给他。但是有一个心愿，她希望让更多的人吃到正宗的重庆火锅，了解码头上的传承文化。为了纪念这样一位有心胸的码头母亲，渡娘火锅从此诞生。
如今，渡娘火锅创始人沿袭秘法古方，以行业顶尖的厨政研发团队为依托，甄选上等食材，通过专业化管理运营和商业经营运作，终于将渡娘火锅推广至全国。
目前，渡娘火锅在北京、河北、江苏、东北、西藏等多个地区开设加盟店，作为国内最具价值和魅力的火锅品牌，根据中国持续增长的火锅消费需求，预计至2020年，渡娘火锅门店将达150家。
刘**
副总经理
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郭**
其他部门
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