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辣局

信息编号：b16118

川式火锅

业态类别
中高端

品牌定位
300-400㎡

需求面积

创立时间2015

人均消费120-130元

开店方式直营

合作期限3-5年

面积要求300-400㎡

企业名称北京辣局辣餐饮管理有限公司

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品牌简介

　”辣局”叫上去顺嘴，听上去易记又豪迈，几个好辣之人聚在一起攒一顿局，变成几个人的据点。辣局乃饭局，所以相似取名了“辣局”即“辣味饭局”

　　辣局要做的是追求最正宗的四川味道，为做到如此，辣局的水料比是2:1，而独具特色的番茄、菌汤锅底更是独门秘制。

　　辣局装修别致，整体风格充满着上世纪7/80年代风格，入门的座位用竹竿围起了屏风，柱子上挂着火红的辣椒，店铺的墙体整体呈现灰色，到处都画着南方老巷的白色简笔画。

　　辣局老火锅讲求食材新鲜，选用的鸭血、毛肚、黄喉、虾滑等食材均为第一时间进货，保证在食客看到食材的那一刻就已经开始忍不住口水。雪花肥牛、麻辣牛肉、羊肉也均是从牛羊全身选用最鲜美的部分，口感和味道得到了保证。火锅小料少说就有20多种，足够满足各种需求。

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选址需求

　　1、选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方

　　2、提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格

　　3、给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理

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