老爹剁椒鱼头创立于1964年,由一代湘菜宗师许菊云先生指导。专注剁椒鱼头53年。采用千岛湖生态有机鱼,搭配以老坛窖藏的秘制剁椒。辅以许大师秘传技艺,匠心秘制而成。老爹剁椒鱼头,泰州最具影向力的地道正宗湘菜馆,将无比美味的湘味提炼出具有代表力的作品,主营菜品有:8斤吉尼斯鱼头、老长沙身豆腐、糖油粑粑、老爹生态肉等,上等原材料,干净卫生、精益求精,致力于将湘菜做到特色。
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