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首页> 品牌拓展> 餐饮> 中式餐饮> 中式简（快）餐重庆胡和记面庄

重庆胡和记面庄

信息编号：b16795

中式简（快）餐

业态类别
大众化

品牌定位
80-150㎡

需求面积

创立时间2005

人均消费12-18元

开店方式直营,加盟

合作期限3-5年

面积要求80-150㎡

企业名称重庆和旭餐饮文化有限公司

名片合计 : 0张
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品牌简介

　　巴蜀早年一些汉子、婆娘将五丁六酱、炭炉碗筷、面条青菜收拢，置于肩上，敲着竹梆，用那祖辈沿袭下来的独特叫卖声，沿街走巷地吆喝，大人小孩听此声音犹如麻辣鲜香烫透全身，定得来上一碗，方才心满意足，这就是无法追溯到底有好几百年历史的巴渝名吃“担担面”，和记面庄经营者胡先生其老祖宗早在上个世纪初，靠一碗“和记面”打天下，蜚闻于巴蜀，民间流行儿歌颂“和记面、炒米糖开水、卤鸡蛋”。

　　随着改革开放的政策，出于对“和记”传统美食的崇尚，胡先生创立“胡和记”品牌，“胡”就是对传统的尊重的体现，并立志发扬光大，将“胡和记”做成“中华老字号”品牌。胡先生秉承祖方，对巴渝传统面食近二十年的研究整理，将各类小面、肉面的调料进行合理的配置配兑，把巴渝风味发挥得淋漓尽致，形成了独具特色的巴渝美食。2005年，第一家胡和记面庄在重庆沙坪坝陈家湾正式开业。

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