南枝小馆主理人陈一达,是位90后,本身是学音乐表演的,走的是艺术路线,因为大学期间在咖啡馆做兼职,之后就挺喜欢这个行业,后期慢慢地接触咖啡行业,深入学习,做了一段时间的咖啡培训,后来,又做起了职业经理人,慢慢地往这条路上越走越远,之后就自己开始创立了这个品牌,从事了实业的经营。
南枝小馆的主打经营与众不同,是茶饮和酒饮为主,佐以茶点等等。随处可见的原木色家具设计,简约而不失大气,低调而不失韵味。在2016年品牌创立之初,打造起首家店面之时,南枝小馆是青岛第一家做这种风格的“餐饮店”。取名“南枝”大概是出自“胡马依北风,越鸟巢南枝”想给予客人以“归家”之感。
南枝小馆主要采用中式的元素,保留了中式的感觉,又能把老建筑进行一个很好的融合,这就是南枝小馆在设计理念中的寻求的融合之道。
南枝小馆,“酒仙儿”是热门饮品,由12种果酒组成。柚子、百香果、茉莉、桂花、梅子、杨梅、西梅、椰子、水蜜桃等等各种水果随季节而有所变化。在主打的茶饮方面,“三泡茶”也很有特色。喝茶变成一种境界。
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