爆料现场

信息编号：b16895

烧烤/铁板烧

业态类别
大众化

品牌定位
150-240㎡

需求面积

创立时间2014

人均消费50-80元

开店方式直营

合作期限3-5年

面积要求150-240㎡

企业名称长沙市爆料餐饮管理有限公司

名片合计 : 1张
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品牌简介

　　爆料现场的来由：

　　BOOM：意为炸弹；ROOM:意为空间。

　　在最火爆的空间，体验亲手烹饪西式料理，故名爆料现场。

　　主要经营产品：西式自助DIY烤肉、烤海鲜、烤披萨等。

　　爆料现场餐厅的布置非常具有嘻哈和朋克风味，动感时尚，欢乐轻快，其装饰风格通过塑造MR.BOOM角色为核心载体，让消费者通过角色扮演的方式融入整个品牌，MR.BOOM角色几乎在餐厅的各个角落均有呈现，让食客仿佛置身于一个魔幻厨房。

　　我们的环境

　　爆料现场餐厅最大的特色是专属定制烤箱的推出，我们是亚洲首家烤箱餐厅。在每个餐桌旁边均配备有顶级烤箱，食客可化身料理师，亲自体验烹饪美食的成就感，也可以通过不同时间的烤制来制作自己喜爱的口味。

　　我们的特点：

　　史无前例的专属定制烤箱，颠覆想象的DIY西料现场烹制，难以置信的酒吧式就餐环境。以最个性化的服务为客户提供最具体验感，酷玩的美食，汲取DIY美食制作魅力精华，以弘扬魔幻厨房文化为己任，经营品种丰富多样，最大限度的满足顾客的需求。

　　我们的亮点：

　　亮点一：餐厅整体风格时尚，不论是环境、菜品、理念、员工，餐厅各方面统一的嘻哈休闲风格是其最大的特色。这当然与餐厅将消费人群定位在85后与90后的年轻一族有关。另外，店面处在长沙的繁华中心地带五一广场，是年轻人的聚集地。

　　亮点二：号称亚洲首家烤箱餐厅。每桌都配备一台特制烤箱（这是我们的镇店之宝），供客人自行烤制食物，用餐的娱乐性与互动性暴增。

　　亮点三：“爆料现场”的餐厅名。“爆”是一种烹饪的手法，而“料”是一类食材，自己去联想。客人给餐厅想了一句标语“我在爆料，我不炫耀”，配上这类标语发朋友圈好像已是来餐厅的一件必做的事情。

　　亮点四：卡通形象MR.BOOM的图片在餐厅墙壁、菜单等处随时出现。红色的火焰人，脸上带着贱贱的表情，时不时给人惊喜。

　　我们的定位：

　　消费人群定位为80末、90初，本阶段消费者初具消费能力，且是未来消费主流的重点培养对象，消费特征是将某种消费感觉转换成消费价值，他们对商品的情感性、夸耀性及符号性价值的要求早已超过了商品或服务的物质性价值及使用价值。爆料现场充分的理解了本阶段消费者的语言，给他们一个平台自我展现。独特的品牌设定，为这些年轻人量身定做的参与环节和就餐环境。

　　我们在客人用餐过程中会提供塑料围兜，使用烤箱过程中也有手套、桌巾、铲具提供。每个桌子旁边有一个小抽屉，抽屉里有用餐餐具。特别的，服务员会化身为MR.BOOM的助手每桌客人介绍抽屉里有一个小筛子。客人在等餐时可以一起玩，筛子上面分别有一些角色，如料理师、调口味、土豪、打酱油等等，客人可以根据筛子游戏来决定用餐时的角色担当，这种形式的小游戏可以增添用餐乐趣，也能用来打发平淡的等餐时间。

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