金百万烤鸭

信息编号：b16910

北京菜

业态类别
品牌定位
1000.00-3000.00㎡

需求面积

创立时间1992

人均消费-元

开店方式2285

合作期限8-10年

面积要求1000.00-3000.00㎡

企业名称北京金百万餐饮股份有限公司

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品牌简介

　　金百万烤鸭店是一家主要做烤鸭和家常炒菜的餐厅，自从1992年创号以来，经过20年艰苦卓越的发展，以经营正宗北京烤鸭、精品京菜为主体，辅以各地特色菜的推陈出新，形成绿色健康“家常菜”研发管理体系，创造出了全新的社区餐饮模式，发展至今已成为京城百姓居家消费的首选餐厅。

　　环境典雅舒适，很有中国味道，以暖色为主色调。白色地板、朱红色桌椅、黑色印花装饰物，整体看起来简洁但不失大气，典雅中透露着奢华。还有屋顶吊挂的中国结，看起来喜庆，也充满了中国味道。

　　餐厅烤鸭的烤制操作更加现代化，风味也更加的香美。金百万烤鸭店的特色，就是使用挂炉法烤制，它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子，表面色泽金黄油亮，外面酥香而里面肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法，是首先以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之，极为香美。　　

　　以"发扬中华传统美食，发展健康百姓餐饮"为已任的企业精神， "持金色理想、树百年品牌、赢万家满意"的经营理念，

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