湘菜
业态类别
大众化
品牌定位
300-500㎡
需求面积
创立时间2015
人均消费130-150元
开店方式
合作期限-年
面积要求300-500㎡
企业名称北京渔芙南餐饮管理有限公司
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渔芙南是一家湘菜馆，创立于2015年。
渔芙南整个空间里只有黑、白、灰及一点点象征性的浅粉色，几乎没有过多的陈设，只有黑色的线条贯穿始终。木质顶板、石材地面、错落有致的方窗，门店无不透露出一种简约素雅的气质。
渔芙南为了保持地道的家乡味，从湖南空运了不少食材：干豆角、腊肉腊肠、坛子菜、衡山黄辣椒和干红辣椒。有衡阳的胡子酒，用当地清澈的酃湖水酿出甘甜醇厚的美酒，历史记载早在魏晋时期就是皇家贡品。而且，他们不仅空运了食材，还从家里“空运”了两位厨师。这里没有创意，只是地道。
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