冰火楼小馆是冰火楼旗下小而美、美而精的轻奢品牌,它继承了冰火楼“好食材就是最好的美食”之精髓,如果说冰火楼是大家闺秀,那么冰火楼小馆就如小家碧玉,演绎大城小爱而不失优雅内涵,以一席轻松愉悦的欢享盛宴,诠释中国新湘菜之“湘菜美学料理”。
冰火楼小馆时尚典雅,要坚持做好品质这个餐饮的根
餐饮这十年,除去随着经济新常态的发展引起的变化,湘菜地位的不断提升也是一个巨变。湘菜从曾经八大菜系的倒数地位提高到第二位,这缺不了像冰火楼这样的企业的推动,为了继承和发展湘菜,冰火楼推出了“新湘菜”概念,把人们对传统湘菜油多辣多的印象,转变成湘菜也可以做得非常精致,食材讲究健康安全,而且表现形式也可以很时尚。
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