首页> 品牌拓展> 餐饮> 中式餐饮> 中式简（快）餐 门框胡同百年卤煮
中式简（快）餐
业态类别
品牌定位
60.00-120.00㎡
需求面积
创立时间2014
人均消费-元
开店方式2285
合作期限3-5年
面积要求60.00-120.00㎡
企业名称北京门框胡同餐饮管理有限公司
门框胡同百年卤煮，以地道的老北京卤煮火烧闻名。火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾一碗端上来，火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟，其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软，味厚而不腻，没有任何异味，吃一口满口脂香。
1、选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方
2、提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格
3、给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理
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