菜饿餐厅的创立者也是邵阳人,早年也曾就读于以蔡锷字命名的国立松坡中学,自小就对蔡锷护国大将军有着慕名的崇拜与敬仰。人们为了纪念他,在武汉、在长沙、在邵阳,都有以蔡锷名字命名的蔡锷路,蔡锷公馆,蔡锷广场,尤其在长沙,蔡锷路毗邻五一广场,紧挨最繁华的商业美食街,孕育了众多的老字号餐饮品牌。今天我们同样怀着对蔡锷大将军的敬佩和尊重,怀着对家乡的思念和感恩,在2017年,我们正式以蔡锷大将军的名字的谐音“菜饿”作为我们的全新的餐饮品牌,蔡锷大将军曾经提出“为四万万同胞争人格”的口号,我们菜饿餐饮的使命就是:为亿万万同胞争健康!为改善老百姓的饮食健康努力奋斗!
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