首页> 品牌拓展> 餐饮> 中式餐饮> 中式简（快）餐 笼么么
中式简（快）餐
业态类别
品牌定位
100.00-200.00㎡
需求面积
创立时间2019
人均消费-元
开店方式2285
合作期限3-5年
面积要求100.00-200.00㎡
企业名称一家鲜(福建)餐饮管理有限公司
「笼么么」台湾古早味，笼么么采用老面发面，古法醒面，手工揉制，区别于机器生产的包点。老面的风味来自于发酵过程中的乳酸酵母菌，因此时间温度湿度都尤为重要，随着季节的不同，也导致了温度湿度的变化，笼么么也随之变换着发面醒面的时间，力求还原纯正的老面风味。「招牌手撕么么」充分汲取了面粉中的蛋白质与碳水化合物，层层入味，回香回甘，十分的有嚼劲。
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