硬舌酒肉,成立于2016年,在北京的胡同里扎根发展。2019年经历拆迁,迁至西单,太仆寺街30号成为硬舌酒肉的新据点儿。至2022年,硬舌酒肉在西单、亦庄大族、丰台大悦春风里直营三家门店,以及京西一家精酿工作坊,这些门店先后荣登过点评必吃榜、地区热门榜单第一名的位置,并持续保持着较高热度,在北京青年客群中收获了一批忠实粉丝。
硬舌酒肉在创立之初就坚定了“做原创烧烤、聚会型餐厅”的理念,坚持有特色的原创烧烤产品,不同于经过五花八门包装后的锦州烧烤或新疆烧烤,硬舌要的是更时尚、更有创意、更加过瘾和更加美味可口。本土与舶来、烤肉与啤酒,对撞的交融是硬舌品牌的核心文化,成为“最适合国人口味的餐酒吧”是硬舌的主要目标。
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