川菜
业态类别
大众化
品牌定位
250-350㎡
需求面积
创立时间2014
人均消费60-80元
开店方式直营,加盟
合作期限5-8年
面积要求250-350㎡
企业名称广州市品优餐饮有限公司
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川上龙的菜品包括烤鱼系列、炒菜类、酸菜系列、前菜、主食等，有别于传统的川菜，川上龙餐厅致力于做广东人爱吃的川菜，炮制出多款备受欢迎的新派川菜。
川上龙招牌菜“秘制豆花烤鱼”坚持选用游水活鱼，将粤菜的新鲜与川式料理相结合，浓香酱汁封锁住鱼肉的鲜滑口感，细品第一口，整个口腔便布满了烤鱼的香气。该款烤鱼受到了众多食客的欢迎，今年荣获了由中国烹饪协会、第25届中国厨师节组委会等颁出的“钻石名菜”荣誉。
2015年川上龙推出的人气极高的新菜“巴蜀酸菜鱼”，严选鲜活鱼起片，入口啖啖肥美鱼肉，鲜嫩无刺，细腻爽滑。空运四川当地的老坛酸菜，针对广东人的口味加以独家腌制，辅以泡姜、泡椒、泡萝卜、粉丝和猪大骨熬制而成的浓汤，鲜美开胃，不油不腻，是少有的能品汤的酸菜鱼。
不仅在菜式的设计上精雕细琢，川上龙在餐厅风格的设计上也是独树一帜。川上龙摒弃连锁餐厅的模式化复制，三家分店都邀请到了广州顶级的插画师、漫画家DANKY率领团队进行原创手绘装饰，每一家分店都装扮了独一无二的艺术品。
川上龙宗旨：用心做广东人口味的烤鱼！川菜是八大菜式之一，口味讲究，取之精髓。烤鱼做法也是广东最时尚、最潮的独特之一，口味广泛、老少皆宜，鱼肉鲜嫩,再配上三十多种名贵中药精心熬制的酱料！让你回味无穷！
店铺层高要求：3.00米
最小柱距要求：3.00米
排烟管道要求：是
是否必须补贴装修：否
进入项目需城市轨道站点500米内：否
必须进驻物业首层：否
愿意进驻地下楼层：是
需要独立电梯：否
选择繁华的商业中心，人流量比较集中的地方
提供上下水和电源供应，具备餐饮功能、消防安全验收合格
给排水/排油/排污/烟道：必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理
人均消费大约是70元
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