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博多天妇罗泰

信息编号:b18677
  • 日式料理

    业态类别

  • 大众化

    品牌定位

  • 150-250㎡

    需求面积

创立时间2016

人均消费65-75元

开店方式直营

合作期限3-5年

面积要求150-250㎡

企业名称广州虎之金餐饮管理有限公司

  • 名片合计 : 1
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品牌简介

  博多天妇罗泰全中国首家正宗天妇罗专门餐厅,这是一家让孤高之人自由的店,在这里感觉就像进入了电视剧的情景一般,一人一个位置,一个碟,一双筷子,在这个短暂的时刻,可以随心所欲,不被任何人打扰,爱刷屏就刷屏,爱发朋友圈就发朋友圈,不需要去看周遭人,只需要在这里孤高的欣赏厨师的绝活,无需介怀的大快朵颐。

  博多天妇罗泰全部为吧台式座位,可以边吃边观看厨师的整个制作过程,厨师是分三次上菜,是要保证客人每一口都是吃到新鲜,热乎的天妇罗,并且是根据您用餐的速度来提供天妇罗。当一说的到油炸食品的时候,大家都可能害怕吃了会上火,在油方面我们是选用了日清的芥花籽油,这样炸出来的天妇罗自然带着一种天然菜籽油香味,更能增进食欲。

  天妇罗在日本是高级料理之一,在做成天妇罗之前食材是不添加任何调料的,所以食材必须是要经得住考验的,天妇罗粉糊在遇高温时瞬间成衣,将食材裹在天妇罗衣里面蒸熟,所以食材的采购都是由日本师傅亲自把关,大家可以放心食用。

  天妇罗的名字てんぷら源自葡语rápido即“快一点”之意,当时是为了以较快的速度可以取得充饥的食品,所以使用这种油炸的料理方式,天妇罗非常注重突出食材本身的风味,其制作中最为关键的是用薄力粉(一种面筋少的面粉)、鸡蛋与水和成浆调成的面糊,这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。

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选址需求

  选择繁华的商业中心,人流量比较集中的地方

  提供上下水和电源供应,具备餐饮功能、消防安全验收合格

  给排水/排油/排污/烟道:必须具备合格的排烟排污功能和餐饮废水处理

  

  

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    广州虎之金餐饮管理有限公司

     

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