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山盛创作料理

信息编号：b18687

日式料理

业态类别
中高端

品牌定位
150-300㎡

需求面积

创立时间2015

人均消费200-250元

开店方式直营,加盟

合作期限1-3年

面积要求150-300㎡

企业名称珠海山盛餐饮有限公司

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品牌简介

　　山盛创作料理源于日本料理

　　日本料理即“和食”成为日本的菜肴。主食以米饭、面条为主，因为靠近大海所以副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒。和食以清淡著称，烹调时尽量保持材料本身的原味。

　　在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且，材料和调理法重视季节感。

　　山盛崇尚最鲜的食材、最具创意的出品、最高价值的味蕾体验、最具格调的用餐环境。

　　

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