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关谷日式拉面

信息编号：b20082

日式料理

业态类别
大众化

品牌定位
80-150㎡

需求面积

创立时间

人均消费30-50元

开店方式直营

合作期限3-5年

面积要求80-150㎡

企业名称关谷日式拉面餐饮管理有限公司

名片合计 : 0张
查阅次数 : 5928次
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品牌简介

　　关谷日式拉面是以健康、精致、美味为追求，传导日本长寿饮食文化。店内装修颇有日式味道，有圆桌，也有卡座，灰色系风格。厨房是半开放式，厨师可以与顾客互动。

　　有趣的是，在来客、送客、下单以及上菜的时候，店员和厨师都会用日语对话。这家店的面有只有札幌粗面和博多细面。博多细面配方来自日本九州地区，较软，可以选择入锅时间的长短，点单前告诉服务员。

　　札幌粗面是日本北海道札幌地区的粗面代表，比较Q弹，入锅时间固定。关于汤底

　　粗略地分，日本拉面的汤底可以分为三大类：鸡骨汤、猪骨汤和海鲜汤。与传统的日式拉面相比，这家店的汤底选择有限，只提供了猪骨与蔬菜熬制的汤底；但也有细分海鲜味、叉烧味等。

　　

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