威尼斯西餐厅

　　威尼斯西餐厅始创于1999年，共有七家店，总部设于中山三乡镇，六间分店分布在中山东区、小榄、顺德、西区、古镇、开发区。餐厅富有古典、浪漫的欧陆风格，其廊桥和圆孔均洋溢着瑰丽与雅致，是商务悠闲的首选场所。

　　餐厅以经营高品质的美国牛肉、猪肉为主，并不断为美国肉类出口协会会员们提供学习交流的基地，致力推介西方饮食文化，自开业以来一直以美国肉类出口协会为合作伙伴，推广优质的美国肉类，该协会每年委派本餐厅厨师赴美国学习交流，引入先进的美国潮流饮食，将中西饮食文化距离逐渐拉近，令中国广大的消费者们都能品尝到西方的美食精髓。

　　餐厅的特色菜有：法式焗蜗牛，这是食客比较喜欢的一道菜。选用新鲜蜗牛，洗净后将香菇放在蜗牛盘下，之后将蜗牛放在上面，均匀撒2克芝士粉，还有荷兰芹沫。将蜗牛盘全炉烘烤，加两片蒜蓉面包。品尝起来很是鲜美。冰激凌蛋糕，这是一道很受小朋友喜欢的甜食。

　　大厨在做好的蛋糕表面抹上冰淇淋，用保鲜膜盖好，入冷冻室冷冻6小时以上。然后取出切成2寸左右的迷你圆蛋糕，两个两个叠起来。样式很好看，品尝起来口感柔软香甜。

　　餐厅不断为美肉类出口协会会员们提供学习交流的基地外，还利用本餐厅的经营优势培训优质的烹饪人士，成为美国肉类协会南中国地区重点推荐的西餐厅，亦成为美国肉类出口协会推介之中的成功典范。