首页> 品牌拓展> 餐饮> 异国风情餐饮> 日式料理 川山料亭
料亭在日本其实是一种的价格高昂、地点隐秘的餐厅,通常只接待熟客,位于汉溪大道的川山,则更为本地化和接地气。川山料亭是OwnerChef的形式,即老板也是主厨,这样可以全方位把控餐厅的服务和出品。
不到千元/位的价格,在食材的选用上也非常有诚意,鮟鱇鱼肝、白子等少见的食材都有出现。有人说川山料亭用不到千元的价格,就能品尝三千元的味道,如果是第一次尝试Omakase,川山实属首选。
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