肥螺庄主打:秘制招牌煲、特色小炒、烧烤等。招牌菜:「螺蛳鸭脚煲」,「肥螺庄」的汤底精心选用带肉筒骨、车螺及秘制香料熬煮超9+小时,让底料充分出味,在食客下单后才把汤汁加到锅里和食材一同焖煮,呈现出一锅新鲜味美的鸭脚煲。
「肥螺庄」坚持选用新鲜鸭脚,除了鸭脚,还有一众不服输的配菜,包括吸满了汤汁的豆腐条、清甜软糯的荔浦芋头、自家腌制的酸笋、白嫩厚实的鹌鹑蛋、鲜甜的石螺等。
南宁肥螺庄以田园为主题,一步一景中,仿佛置身于漫山遍野的花丛中,周围的景色将一切烦躁和疲倦瞬间剥离,舒适的温柔寥寥而起。
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