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叹佬鸡煲

信息编号：b20820

焖锅/干锅

业态类别
大众化

品牌定位
200-400㎡

需求面积

创立时间2008

人均消费90-100元

开店方式直营,加盟

合作期限3-5年

面积要求200-400㎡

企业名称广州市口又餐饮管理有限公司

名片合计 : 2张
查阅次数 : 5928次
浏览量 : 738次

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品牌简介

　　早在广州芳村发家的叹佬鸡煲，至今已经超过了10年的历史，在当时，芳村榕树头叹佬鸡煲只是一间深藏于闹市背后简陋的街边露天小店，却用独特的纯炭火炭炉方式、秘制精粹酱汁、纯熟的烹饪技艺，让广式情怀味道得以保留，很多人不惜驱车20多公里，等上一两个钟头，也要一尝叹佬鸡煲的鲜美。

　　叹佬鸡煲味道鲜美的秘诀，就在于他家的秘制酱汁，特制的鸡酱呈现暗黄色，用筷子蘸上一口浅尝，浓郁的咸香味冲击鼻腔口腔，永远都是鸡煲的最佳绿叶！鸡肉结实有鸡味，还特意最后十日用中药喂吃：当归，黄芪，木香，丁香，白芷，蒮香等等，一共9种药材。

　　叹佬鸡煲独创了不需直接接触都能加热的“炭炉”，这样就能够最大程度还原炭炉的效果！南风古灶纯手工制造的炭炉焖烧出来的鸡煲，汤汁不会收得太快，这样才能吃到和榕树头下一样的原汁原味。

　　

　　

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