“汤底纯正鲜美,菜品新鲜,环境安逸,性价比超高”是川西部落的关键词,因为加持了如此光环,所以到哪里都是清一色五星好评。
川西部落坚持最传统的成都老火锅火锅。坚持手工炒料,每一味锅底食材都是精挑细选,包括清热去火的老鹰茶,坚信只有精选的食材,和最传统的手工炒料,才能让成都老火锅的香味直钻鼻尖,吃完口有余辣而胃不燥。
除了手工炒制的红汤锅底之外,这6年川西部落也一直坚持当天现熬汤底,保证出品每一锅的鲜度。汤底现熬,用的是带着骨髓的筒子骨,还有新鲜的老母鸡,熬煮出来的大骨汤锅底,每一锅的火锅汤底,都是精选食材,新鲜熬制。100多道高颜值超美味的菜品,均是精选出来的好食材,更多样的选择,更高品质的食材。
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