點一龍,主打地道粤式风味,手工现做点心,每一位食客都能透过玻璃看到师傅在整洁的厨房有条不紊地捏虾饺、做包、和面和馅。
“招牌葱油淋鸡”是店内当之无愧的“一哥”,刨成细丝的葱白被热油一泼,激发了香气,葱香瞬间渗进鸡肉里,最后还要加上本地土姜所制的姜茸。养足180天的清远走地鸡,鸡肉紧实细腻但不柴。师傅的巧手煮制,鸡皮保持Q弹,轻轻一夹就剥离,调味只需简单的葱油酱油。
其他经典菜品还有:牛油果酥皮叉烧包、招牌四味虾饺皇、黄椒酱焗鲜活鲈鱼、酸甜咕噜肉、自磨养生黑豆腐、秘制腊味煲仔饭、秘制豉香碌鹅、咸蛋黄焗虾等等。
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