莺舞是一家创意日料店,为了保证上乘的品质,莺舞坚持把匠人精神倾注在每一道料理上。无论是从原产地直飞到店的食材,还是现点现做的上菜节奏,都体现着他们对品控的执着。鲍鱼采用低温慢煮的手法,入味的同时保留了食材的本味。装潢一贯采用木质元素,宁静雅致。和风摆件、暖调灯光以及日漫音乐,营造出浓浓的日式氛围。
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