中华老字号烤肉季饭庄,创建于清朝咸丰年间,原名“潞泉居”,因店主姓季,俗称“烤肉季”,位于西城区什刹海前海东沿,所属公司为聚德华天控股有限公司.
北京人吃烤肉讲究“南宛北季”。这里的“北季”指的是位于什刹海银锭桥畔的烤肉季饭庄,主营北京烤肉和清真炒菜。上百年间,烤肉季生意不衰,其奥妙之处在于“三绝”。一绝是烤羊肉。烤肉季的烤羊肉选料精细,经u001F过加味腌煨,在特制的炙子上烤熟后含浆滑美、不腥不膻,常常使人食一、二斤仍不尽兴。烤肉季烤肉有“文吃”、“武吃”之分。二绝是观景。银锭桥是老北京著名的“燕京八景之一”——“银锭观山”之处。据说站在银锭桥极目远眺,可见北京西山,雨后更可观斜阳。三绝是赏荷。烤肉季座落北京皇家园林——三海风景区内。落座烤肉季,可见后海满池荷花,有文人雅士曾吟诗赞其意境之美:“地安门外赏荷时,树里红莲映碧池,好似天香楼上座,酒醉人阑语丝丝”。
烤肉季除主营北京烤肉外,特色菜还有炸烹大虾、鸡米海参、玉竹蹄黄等。
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