赤炭主打日式烧肉,严格精选品质牛,只选用南回归线上的澳洲黑毛和牛,5种谷物、500天谷饲喂养造就了它的丰腴多汁,从澳洲牧场直飞送达福州赤炭保有最美的原味。用炭也讲究,只用日本备长炭,用高温锁住水分,留下木碳香气,所以成品外焦里嫩,佐以秘制酱料的浓香口感,令连忘返,回味无穷。
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