“鸿宴饭庄”80余年来,薪火相传,创立创新,迭代发展,时至今日冀菜中标志性品牌。“鸿宴”是靠几代人的血汗滋养,将一个普通名号打造成了唐山餐饮业一个耀眼夺目的品牌。鸿宴菜肴体系的创立、发展和延续,对整合冀东沿海菜体系,弘扬冀东沿海区域饮食文化,做出了重要贡献。鸿宴人本着以诚信为根本,以品质为生命的经营理念,积极应对餐饮市场变革,凭着深厚的技术功底和使用正规安全的食材,烹制出的优质菜品,赢得了市场占有率。老字号“鸿宴饭庄”正在以全新的视角,挖掘冀东地域饮食文化,传承古老技艺方法,为冀菜传承发展做出新的贡献。
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