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笼么么

信息编号：b21320

中式简（快）餐

业态类别
大众化

品牌定位
100-200㎡

需求面积

创立时间2019

人均消费10-20元

开店方式

合作期限3-5年

面积要求100-200㎡

企业名称福州市晋安区笼么么餐饮店

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品牌简介

　　「笼么么」台湾古早味，笼么么采用老面发面，古法醒面，手工揉制，区别于机器生产的包点。老面的风味来自于发酵过程中的乳酸酵母菌，因此时间温度湿度都尤为重要，随着季节的不同，也导致了温度湿度的变化，笼么么也随之变换着发面醒面的时间，力求还原纯正的老面风味。「招牌手撕么么」充分汲取了面粉中的蛋白质与碳水化合物，层层入味，回香回甘，十分的有嚼劲。

　　

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