首页> 品牌拓展> 餐饮> 中式餐饮> 中式简（快）餐 德兴面馆
中式简（快）餐
业态类别
品牌定位
50.00-80.00㎡
需求面积
创立时间1878
人均消费-元
开店方式2285
合作期限1-3年
面积要求50.00-80.00㎡
企业名称上海德兴面馆有限公司
德兴馆的创始人叫沈遐兴，于光绪年间一八七八年在老闸桥南堍，就是现在福建中路529号创立了该品牌，以经营苏帮面馆为特色，其焖蹄、焖肉、爆鱼、爆鳝等更是声名远扬的浇头，后来也发展了上海经典的其他小吃和菜式，小笼、鲜肉月饼等都可圈可点，红烧鮰鱼和拆烩鱼头还获过奖。。
德兴馆最大众的焖蹄面，一直被上海人视为“上海第一面”。德兴馆每卖出两碗面，其中就有一碗是焖蹄。酥软脱骨的焖肉焐入面中，化而不失其形，浇头与汤面融为一体，咸中带甜，甜中蕴鲜，一碗温热的焖蹄面，道尽了老上海的百年记忆。
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